胆固醇过高，易引发胆结石吗？

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胆固醇过高，易引发胆结石吗？

来源：非药而愈阅读：次 2023-11-05 04:29 我要评论

问：胆固醇过高，易引发胆结石吗？

徐嘉博士：胆结石的形成是因为摄入胆固醇和饱和脂肪过多，也就是肉蛋奶油过多，导致高胆固醇血症。肝脏需要把这些胆固醇转化为胆汁酸排出去。过多的胆汁酸也是胆固醇的一种形式，停留在胆囊后会结晶而形成结石。

理论上如果脂肪摄入低，导致胆汁排出少，也可能导致潴留。但是研究发现，每餐6.5克膳食脂肪（每天20克，约10%供能比），就可以导致胆汁充分排出，这和非药而愈推广的10%-15%的脂肪供能比是一致的。

超低热量减肥如500大卡不推荐，如果继续沿用供能比会导致脂肪不足，供能比无效，要按每餐至少6.5克脂肪计算。