女儿刚开始吃辅食的时候，我买了一个简单的低功率辅食机，参考了一些食谱来做，但对于我这个厨房小白来说操作起来有点麻烦，于是又在网上购买进口的有机纯大米粉或者有机小米粉，用合适的温度冲泡后喂给孩子吃。
泡制过程中经常会遇到一个问题：一些硬颗粒泡不开，而且数量不少，孩子经常会吃到没有化开的米粉。造成这个问题的原因一是孩子着急吃，我的搅拌力度没有到位，二是水温没有达标。
接触低脂纯素后，我特意购买了一个高速破壁机，还是想自己给孩子做辅食。糙米是我的首选，因为我曾在一本公益书上看到一个类似于古代医生给两岁孩子的食谱，配方里就有糙米（连早期的医生都知道糙米营养好，我就更希望让孩子也早点吃上糙米）。
试验了几次后，总结出了一个非常简单的做法，既美味又能吸收高能量，没想到孩子第一次吃就喜欢上了，经常会让我做，一直吃到快四周岁。
今天和大家分享这款好吃的糙米米糊，孩子大人都可以吃，对牙口不好的老年人就更友好了。自己做起来也方便，无油无添加。方法非常简单，不需要磨粉（一般糙米磨粉得先泡一晚，再晾干、再磨粉，因为直接干糙米磨粉不太好），省时省力，一起来看看吧。
食材
干糙米1/4杯
水适量
桂圆肉几粒
做法
1. 将1/4杯糙米提前洗净浸泡一晚，倒掉泡过的水，把糙米冲洗干净；
2. 将泡好的糙米倒进破壁机，加入水，水量最好是糙米的5-10倍或者更多；
3. 加入桂圆肉（或椰枣），高速搅拌成米浆水。注意水不要粘稠成糊，如果成糊状，请再适量加一点水，重新搅拌成米浆水状态；
4. 将米浆水倒入锅中，用中火煮一下，然后立刻改用小火煮，用勺子（木铲）不断画圈搅拌，防止粘锅（此时我们可以用平静的心和正念来祝福吃到这个米糊的人能够身体健康、幸福快乐，让米糊增加能量）；
5.待米浆水慢慢凝结，开始冒大泡后再稍稍搅拌一会儿，肉眼看不到生浆就可以出锅了；
6. 装碗后可以用少许干桂花装饰，用勺子直接食用。
温馨提示：
1.水和糙米的比例可依个人喜欢的稀稠度来调节，建议水量至少为米量的5倍;
2.未添加调味料的婴幼儿可以不用桂圆肉，两岁以上的儿童可以适量添加，也可以用其他天然甜味剂（如椰枣、红枣、葡萄干等）来替换,燥热体质需注意用量；
3.糙米适合便便软烂拉稀的小宝宝，可以帮助便便成形；
4.这款米糊的优点是质地均匀，不会出现部分用粉泡不开干结的现象。
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【作者简介】
Tish：浙江绍兴人，纯净素妈妈，素龄11年+，育有一个快四周岁的胎里素食女宝宝——小净净。在孕期主动辞职工作，以便能更好地养育来之不易的胎里素小孩。在孩子慢慢能吃饭后，一直参考和学习各种食谱，致力于丰富孩子的纯净素餐盘，让孩子开心吃素，爱上吃素，渡过美好的童年。遇见非药而愈后，和孩子一起开始践行低脂纯素。希望通过自己的努力学习提高厨艺，也愿意分享更多健康的低脂纯素食谱给宝妈们，一起携手为孩子们的素食之旅添砖加瓦，帮助孩子们拥有健康的身体，赢在生命的起跑线上。
【郑重提醒】
本公众号仅为分享健康理念，不能够替代任何药物或者医疗措施，请勿因此放弃任何必要的医疗措施！如有治疗需求，请到专业医疗机构就诊咨询，本平台不承担任何责任。饮食原则是方向性建议，需依自身情况灵活调整。
【食谱参考】
文编&排版 | 晓雨； 校对 | 心安事隆
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