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“一只鸽子顶九只鸡”，秋季降温后吃萝卜炖乳鸽，益气
随着连续几场秋雨的降下，最后一点残留的暑热被彻底洗刷干净，气温有明显的下降，这是正式入秋的信号。天气渐冷后，大家普遍会熬一些肉汤喝，暖暖身子也美味好喝。 传统中餐里，熬肉汤无非是牛肉汤、羊肉汤、排骨汤和鸡汤。生活在沿海城市的朋友，会选择熬鲜...
2019-09-28 18:00 -
国家蒸菜地理
文字：安心之歌 图片：图虫网络 在中华美食江湖上 蒸菜 ，是一股文艺清流 中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，这种看似简单原始却鲜美健康的食物烹饪方式，一直贯穿于华夏农耕文明的全过程。 No:1 壹 距今约4000年前，炎黄部族的先祖从水煮食物的原理中发...
2019-09-28 17:54 -
粤菜是许多外国人对中餐认识的起源。
国际美食家协会主席李满全曾说，全球唐人街餐饮中，八成是粤菜餐馆，而全球知名中餐馆很多都主打粤菜。作为国际餐饮市场最亮眼的菜系之一，粤菜是许多外国人对中餐认识的起源。 近年来，随着中餐尤其是粤菜在国际市场的迅速发展，粤菜师傅在海外越发紧俏。据...
2019-09-28 17:43 -
祝福汉宫
这两年，我们大华府的中餐馆发展的势头还是不错的，一年前的小国宴开业，起点很高，高档食材，精致可口的美食，改变了人们对以往的中餐的认识。 今年年初的MaMa Chang开张以来，优雅的就餐环境、适宜的价位和多口味的饭菜，赢来顾客盈门。 明天，（9月19日）...
2019-09-28 17:40 -
刘妈妈：炸酱面订单超过500份
刘妈妈厨房的炸酱面好吃，这一天的炸酱面订单超过500份。炸酱面千千种，炸酱和面，看起来简单的吃食，其实却有着万千的变化，酱不同，面也各不相同，加上菜码讲究个应四季变换，甚至配料的花椒油，辣椒油，芥末油，醋都各有不同。这也是每个人心目中都会有自...
2019-09-28 17:38 -
“小国宴“入选法国国际美食协会 -----为大华府中餐馆
2019年9月20日，大华府知名的高档中餐馆Chef Guo/小国宴，入选Chane des Rtisseurs/法国国际美食协会。 郭文俊介绍说，Chane des Rtisseurs美国大华府地区分会会长Judith Mazza慕名前往小国宴用餐，品尝之后为小国宴的精致、高端、华美所深深折服，力邀郭文...
2019-09-28 17:36 -
一只兰说吃   俏厨娘们的江湖决战
作为一个热爱厨艺的美食爱好者，我参加了由Peter Chang冠名的2019俏厨娘厨艺大赛。通过几个月的层层选拔，于9月22日的10人半决赛中，我以第一名的成绩进入四强，将参加11月初的决赛。 按组委要求参赛选手的参赛作品为一道动物性大菜和一道中国甜品。 我的两...
2019-09-28 17:32 -
国家蒸菜地理
四川广安-肖溪镇的坝坝宴席 蒸鱼以冬尖蒸江团为上乘，取长江所出的江团，选资中出产的冬菜，以丝瓜铺底，鱼上覆盖五花肉丁和芽菜，佐以胡椒、姜，入笼屉旺火猛蒸，江鱼的新鲜混杂腌菜的咸鲜呈现出丰富多元的味觉体验。 川菜谱系里各类大荤蒸菜洋洋洒洒，但也...
2019-09-28 17:26 -
杰弗里·怀特或加盟新《蝙蝠侠》饰演警察局长
杰弗里怀特《西部世界》剧照 李妍 美国时间9月24日，据外媒报道，杰弗里怀特正在协商加盟由马特里夫斯执导的新《蝙蝠侠》电影，饰演哥谭市警察局局长詹姆斯戈登。该片由罗伯特帕丁森出演蝙蝠侠，将会是一部黑色侦探风格的电影。影片将于2021年6月25日在北美...
2019-09-27 19:50 -
《姜子牙》定档明年大年初一，与《哪吒》同属封神宇宙
新京报讯 （记者 李妍）9月25日，与《哪吒之魔童降世》同属封神宇宙的动画电影《姜子牙》宣布定档2020年1月25日（大年初一）上映。 据悉，《姜子牙》是神话三部曲之一，国内首部将姜子牙形象搬上大银幕的动画电影，讲述被贬下凡的姜子牙寻回自我的故事。在《...
2019-09-27 19:49
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