低脂纯素
吃腻了生、蒸、煮、炒、拌......
要不要整点儿“新鲜”的
今天给伙伴们烤个什锦菜
并不是口味有多刺激
更多的是又找到了另一种方法
让美食更加丰富
快乐随之加倍
食材
土豆
南瓜
胡萝卜
豆角
西红柿
芹菜
白蘑菇
调料
芹菜叶
海盐
松茸鲜蔬粉
黑胡椒粉
红甜椒粉
做法
1、把土豆、胡萝卜、豆角、南瓜这些不易熟的食材煮熟（可以食用，土豆成型，但不是软烂的状态）；
2、把芹菜叶铺在烤盘下，可保湿，也可做调味剂；
或者，把芹菜叶切碎，和食材混合调味；
3、把煮熟的食材，平铺在烤盘上；
4、再把白蘑菇、西红柿片铺在上面。撒上海盐、黑胡椒粉、红甜椒粉等调味；
5、烤箱180度/18分钟，表皮微微成硬皮状态即可；
时不时的做一次，给美食增添点快乐的色彩！让孩子也认真吃饭！
前几天做的这道菜，因为好吃又做了一次。煮熟食材（可以减少高温烘烤的时间）后和芹菜碎（做调味非常好，也可以选择干的欧芹叶）及调料混合，烤好即可。
小贴士：
1、烤菜适合选择根茎类食材，绿叶蔬菜不适合；
2、烤、烙食物会上火，不宜多吃，可以选择低温短时操作。
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【作者简介】
耿可欣：吉林通化人，现居河北廊坊，是一名全职妈妈。2020年开始素食，2021年5月参加非药而愈平台举办的21天健康挑战，之后开启低脂全蔬食生活，得到了家人的认可与支持。平时热爱各种美食制作和分享，希望通过自己的努力影响到更多人健康饮食
【郑重提醒】
本公众号仅为分享健康理念，不能够替代任何药物或者医疗措施，请勿因此放弃任何必要的医疗措施！如有治疗需求，请到专业医疗机构就诊咨询，本平台不承担任何责任。饮食原则是方向性建议，需依自身情况灵活调整。
【食谱参考】
文编&排版 | 晓雨； 校对 | 好运、普韵
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