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这里的“麻婆豆腐”有功夫
麻婆豆腐，是四大 中国菜 系中代表 川菜 的一种。主要食材有 豆腐 、 牛肉碎 或 猪肉 碎、 辣椒 、和 花椒 等。有多种做法，但是万变不离豆腐，南豆腐北豆腐，豆腐不同，做出来的口感和颜色也不同。其中，麻的味觉是来自花椒，而 辣 的味觉则是来自辣椒。这...
2019-04-01 17:53 -
【雨尘侃吃】 精致的“海记”点心
海记是我们大华府的老字号粤菜馆，粤菜以正宗美味赢得食客。海记的点心也是精致独秀。说来，大华府的粤菜馆除了老字号，大多有自己的特色，这点心也是每家必备。如果应行家所说，适口者珍，那海记点心就可以说道说道。 所谓点心，本人习惯叫早茶，细细说来，...
2019-04-01 17:48 -
为何中国食品表现这么差，厨师不会食品装饰吗？
中国菜是一个很复杂的话题，它复杂多样，在不同地域有不同的饮食文化。一些我们认为不是食材的东西在其他地区是食物，一些我们不会烹饪的食物在其他的烹饪文化中是高档的食材。实际上我们也能难说清楚什么是中国菜。如果从历史、气候、环境、地形、习俗等等...
2019-03-31 22:51 -
曾经的“谋男郎”，陈坤公司第一个签约演员，为苏大强
电视剧《都挺好》终于迎来了大结局，没有像很多网友期待的那样剧情反转，大结局非常团圆，平时作天作地的苏大强最后得了阿茨海默症，被洗白了，因为得病不认识姚晨饰演的女儿。网友都表示看完这场戏，都哭成了泪人。甚至还有沙雕网友举办了一个为苏大强流泪...
2019-03-27 14:23 -
《都挺好》大结局！姚晨哭戏惊呆众人：今年视后稳了！
这部片是引发了大家对一些生活的事件的探讨，一下子成为一部很好的电视剧，引发了大家的点赞和喜爱。 不仅仅是剧情好看，这部剧中的演员也是受到了大家的喜爱，在剧中，也是汇集了好几位特别具有实力的演员，最近《都挺好》也是播出了大结局，而姚晨饰演的苏...
2019-03-27 14:20 -
人生晚晴重 最美夕阳红 ——阳光中心二部耆老生活多
阳春三月，尽管室外仍春寒料峭，而位于马里兰乔治王子郡Beltsville的阳光保健养生中心二部却暖意融融，让人一走进就会被这里浓郁的文化气息所感染。 漫步于阳光二部各绘画展厅，观赏一幅幅纯美的绘画作品，感受艺术带来的身心愉悦。与一年前刚开业时相比，现...
2019-03-24 00:07 -
欢乐庆生会 欢声同笑语
欢乐日间保健中心每月一度的耆老庆生会总是充满欢声笑语。今年三月份的庆生会于三月十八日（周一）举行，美京华人活动中心会长李志翔先生特地前来为欢乐耆老们庆贺，让欢乐中心里这些近百岁的老人家，和其他的耆老们共度了一段快乐的时光。 欢乐中心敬老爱老...
2019-03-23 23:53 -
春宴，不平凡的朋友
小国宴/Chef Guo @ 郭文俊/Anthony Guo 平衡 Balance 春分是二十四节气之一，为春季九十天的中分点，公历日期约略落于每年的3月21日前后（20日～22日）。太阳到达黄经0（春分点）的日子，古时又称为日中、日夜分、仲春之月。 《月令七十二候集解》：二月中，...
2019-03-23 23:50 -
让我们为“MaMa Chang” 投票
MaMa Chang 开业十几天，生意红火日渐升腾，我在想，这个MaMa Chang 现象说明了什么？您要说它是正宗的湖北菜？还是说它是川菜？湘菜或是淮扬菜？似乎都不是，大师说过，这些菜品必须有中国菜的灵魂，但并一定有正宗地域概念菜的形式。 记得大师妈妈的腌辣椒...
2019-03-23 23:47 -
《功夫十二》的“鱼香肉丝”和“宫保鸡丁”
上一篇说了功夫十二的牛肉面，吃货们按图索骥，吃完后直夸这牛肉面霸道。 此霸道非彼霸道，乃牛肉面之花魁之意。人家功夫无戏言。 还有功夫菜，就是今天要说的鱼香肉丝和宫保鸡...
2019-03-23 23:44
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